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小豆島温泉 天空のオーシャンビューホテル 海廬

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料理

四季折々の海の幸、自然の恵みに心をこめて―

魚の身の締まりと味わい深さは、瀬戸内物ならではの逸品。最高の素材を活かし、ひと皿ひと皿に心をこめて仕上げました。

とろけるおいしさ、新鮮魚介

瀬戸内海の魚介を存分に味わっていただくために、とれたて新鮮、厳選された素材をご用意しております。

あわびは、「もう1つ追加で食べたい!」と言われるお客様もいらっしゃるほど、旨みが凝縮された絶品の味です。

海辺の宿ならではの新鮮魚介をどうぞ心ゆくまでご堪能ください。

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旨みを引き出す創作会席

海を望むお部屋で雄大な景色を眺めながら、美味しいお食事をご堪能ください。

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